Ciao! Hoje falo com vocês da colazione, que é o café da manhã italiano. A primeira vez que fui a Roma, me hospedei em um hotel com café da manhã continental. Acredito que quase todos os turistas tem essa mesma experiência, afinal os hotéis querem agradar seus hóspedes com pães, ovos, e toda a variação possível. É uma delícia se empanturrar pela manhã antes de passear pela cidade. Porém, para o real café da manhã italiano esqueça tudo que fazemos no Brasil e esqueça o café da manhã da maioria dos hotéis na Itália.

Pra começar, italianos não comem pão logo pela manhã, nada de pãozinho com manteiga na chapa! Triste né? Bom, nem tanto, porque eles tem coisas muito boas para comer de manhã como o cornetto (não o sorvete) ou brioche, que nada mais são que os croissants (em Milão se diz mais esse último termo) recheados dos mais deliciosos sabores: miele (mel), crema (creme), marmellata (geléia), nutella, cioccolato (chocolate), tudo que se possa imaginar de bom e doce. Sim, doce, italianos jamais comem nada salgado no café da manhã. O que é um problema pra mim, que tenho problemas de enxaqueca e se comer qualquer coisa doce na primeira refeição passo mal o dia todo.

E assim fica difícil achar qualquer coisa salgada nos bares (“bar” na Itália são as cafeterias) para o café da manhã, já que eles tem esse costume do doce. O Rodrigo, contrário de mim, está no mundo dos sonhos, adora se empanturrar de doces de manhã, com aqueles super croissants cheios de creme, casquinha crocante e um belo cappuccino para acompanhar. Eu só de olhar, me dá aquela pontada na cabeça…além da inveja de não poder comer. E outras duas coisas que são do café da manhã italiano, café (aproveite e leia a matéria que fiz exclusiva sobre o café italiano aqui) e cappuccino. Este último apenas no café da manhã hein, italianos ficam olhando estranho quando você pede um cappuccino a tarde. Para eles isso é impensável.

Não é que eles são chatos, eles são tradicionais para a comida e acham que algumas coisas não combinam e não tem que os convença o contrário. Cada um com sua cultura afinal. Eles não fazem na maldade, italianos tem regras bem claras sobre comida e são regras imutáveis e chega a ser engraçado como eles são rígidos com isso.

E é bem normal tomar café da manhã na rua aqui, italianos adoram um bar e tomar um café rapidinho, ou al volo, como eles dizem. E com mais tempo, sentam, leem o jornal que sempre está presente nas cafeterias a disposição dos clientes. Esse ritual de ir ao bar, beber um cafezinho, está na cultura deles, que já conhecem pelo nome o barista. Dica: o Caffè Napoli, a alguns minutos do Duomo, vale a experiência). Ah.. outra dica: saiba que tomar café sentado você pagará mais caro na maior parte das cafeterias aqui!

E se você não bebe café, tem outras opções como o leite com chocolate frio ou quente (latte al cioccolato – freddo ou caldo) ou um chá ( ou tisana). E se estiver frio, peça una cioccolata, que é o chocolate quente. Ou ainda um succo di fruta, que no caso de preferir um de laranja, jamais peça uma aranciata, esta é um espécie de suco de laranja com água com gás. Peça uma spremuta, aí sim é um suco de laranja como aquele nosso do Brasil. 

Agora, se estiverem em casa, italianos comem croissant, torradas, biscoitos…sempre doces! E o café geralmente é feito na Moka (aquela lindíssima cafeteira, geralmente da marca Bialetti). Em casa eu aproveito e como meus pães com manteiga ainda, afinal não vou ficar passando mal por isso, além disso os pães aqui são deliciosos, assim como a manteiga.

E como pedir nos bares italianos? 

Buongiorno, un cappuccino per favore (Bom dia, um cappuccino por favor)

Buongiorno, un caffè e un cornetto, per favore (Bom dia, um café e um croissant por favor)

Buongiorno, due caffè e due cornetti, per favore (Bom dia, dois cafés e dois croissants por favor)

Buongiorno, una spremuta e due cornetti, per favore (Bom dia, um suco e dois croissants por favor)

Quanto costa il caffé? (Quanto custa o café?)

Quanto costa il tè? (Quanto custa o chá?)

Quanto costa il cappuccino? (Quanto custa o cappuccino?)

Quanto costa il cornetto? (Quanto custa o croissant?)

Quanto costa la cioccolata? (Quanto custa o achocolatado?)

Quanto costa la spremuta? (Quanto custa o suco?)

E para pedir a conta: 

Il conto per favore! (A conta por favor)

Formas de pagamento: 

Pago con la carta di credito(Pago com cartão)

Pago in contanti (Pago em dinheiro)

Para agradecer:

Grazie (obrigado)

Vindo a Itália aproveite e se empanturre também de croissants com creme, nutella, cafés, cappuccinos e não se preocupe com as calorias, vai valer a pena! Até a próxima, bacione! 

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