Arquivos Cerveja - Descubra Milão

Ciao a tutti! Seja para um aperitivo ou para entretenimento na frente de um jogo ou ainda para jantar, tomar uma cerveja em Milão é sempre uma boa ideia. Na terra do vinho, o lúpulo há muito a dizer, especialmente se for uma bela cerveja artesanal. E aqui, há muitos lugares que oferecem suas cervejas cuidadosamente selecionadas. Para não se perder entre as inúmeras propostas milanesas, selecionamos os nossos 10 lugares preferidos para beber uma excelente cerveja em Milão. Vamos ver quais são?

Ah, e para não ter nenhuma dúvida de como pedir, cerveja em italiano se diz BIRRA.

BIRRIFICIO ITALIANO MILANO

Perto da Estação Central, o Birrificio Italiano é o lugar certo para eliminar o estresse acumulado durante uma viagem de trem vindo de outra cidade ou simplesmente terminar o dia se você estiver por perto. Um local de reuniões e convívio, cadeiras de madeira e luzes âmbar que lembram as nuances das cervejas. Cervejas produzidas pela própria cervejaria e algumas “convidadas”. E mais: todos os dias, no horário do aperitivo, com cada cerveja é acompanhada por um delicioso petisco. Adoramos essa cervejaria, vale a pena provar.

BIRRIFICIO MILANO ITALIANO
Via Ferrante Aporti 12, Milão.
Aberto todos os dias das 18:00 às 1:00, exceto aos domingos

BIRRIFICIO LAMBRATE

Um verdadeiro ponto de referência em Milão. E não, não estamos falando do Duomo. Mas um lugar sagrado para todos os amantes de cerveja: o Birrificio Lambrate é sempre garantia de qualidade para os amantes de cerveja artesanal, também porque é a mais antiga micro-cervejaria de Milão. Bancos, mesas grandes, banquinhos, balcão: a madeira é a protagonista junto ao lúpulo no copo. Um forte vínculo com Milão também pode ser visto na escolha dos nomes das cervejas: a Montestella “clara” (Montestella é um parque com uma pequena montanha, famosa na Lombardia), a Ghisa “scura” (Ghisa é o nome dado aos guardinhas de rua de Milão), a Sant’Ambroeus (Sant’Ambroeus é Santo Ambrósio, padroeiro de Milão). Muito legal!

Birrificio Lambrate
Via Privata Adelchi 5 ou Via Golgi 60, Milão
Horários consulte o site, pois depende da localização

7 LUPPOLI MILANO

A cervejaria Angelo Poretti com seu bar e restaurante 7 Luppoli – Birra e Cucina, nascida em um antigo prédio industrial na viale Ortles (perto da Fundação Prada), é um grande espaço dedicado à comida e, claro, à cerveja “fabricada na Itália” desde 1877, um grande clássico italiano. O ambiente lembra o estilo Art Nouveau e é ao mesmo tempo moderno: em dois andares, com cerca de 200 cadeiras e no centro do balcão grandes lustres de cobre, lindíssimo. Aqui você pode provar todas as cervejas da marca e comer pratos como Chianina Big Burger, arrosticini (churrasquinho), costeleta milanesa (prato típico de Milão) entre outros pratos. Esse é para quem quer beber uma excelente cerveja em Milão, verdadeiramente italiana. Imperdível.

7 Luppoli Birra e Cucina
Viale Ortles 31/A 20139 Milão
Aberto todas as noites de domingo a quinta das 18:00 às 01:00 e sexta-feira das 18:00 às 3.00

BERE BUONA BIRRA

Cervejas de todo o mundo. O nome do lugar já diz tudo: se você gosta de beber uma boa cerveja, basta vir essa bar perto da Porta Romana. Um pub informal e uma cervejaria, onde você pode encontrar diferentes cervejas com um único denominador comum: qualidade. O Bere Buona Birra não tem contratos com micro-cervejarias, então sempre há uma boa rotação entre pequenos produtores, para afastar o tédio e ter sempre novidades. Vale conferir.

Bere Buona Birra
Via Adige 13, Milão
Aberto todos os dias das 18:30 às 23:00 e sábados das 12:00 às 23:00

BALADIN MILANO

Criatividade, paixão, qualidade: em uma única palavra Baladin. Da região de Piemonte a Brera em Milão, essa cervejaria é um templo da cerveja artesanal. Mais de 30 variantes de bom gosto e formato em evolução contínua, assim como as idéias do proprietário que sempre adiciona novidades, como cervejas feitas por cervejeiros caseiros ou ainda cervejas dedicadas a eventos especiais. A Baladin é um dos melhores lugares para beber uma excelente cerveja artesanal em Milão.

Baladin Milano
Via Solferino 56, Milão
Aberto todos os dias. Segunda das 12:00 às 15:00, de terça a quinta das 12:00 às 15:00 e das 18:00 às 00:00, sexta das 12:00 às 15:00 e das 18:00 às 01:00, sábado das 18:00 às 01:00 e domingo fechado

Hop Solo

Em frente a Rotonda della Besana, perto do Duomo, um pub perpetuamente cheio. Não é por acaso que, em frente ao Hop, nas mesas externas da área externa, hordas de clientes se espalham em qualquer estação do ano. A razão do sucesso: a atmosfera simples e informal e a opção de servir apenas cervejas artesanais italianas. Confira.

Hop Solo
Viale Regina Margherita 16, Milão
Aberto todos os dias das 18:30 às 2:00

MULLIGANS IRISH PUB

Um bar irlandês em molho milanês. Nele, tudo o que se espera de um local para os irlandeses: um balcão importante, o calor da madeira escura e publicidade pendurada em todos os lugares, cervejas Guinness, Kilkenny, Carlsberg… No menu, a excelente culinária do Mulligans Irish Pub é inspirado, na Itália e na Irlanda, com pratos como carne ao molho de Guinness e Shepherd’s Pie. Experimente os Dubliners, sanduíche com arenque defumado, manteiga e cebola. Incrível!

Mulligans Irish Pub
Via Giuseppe Govone, 28, Milão (perto do Cemitério Monumental)
Aberto todos os dias das 19:00 às 02:00, domingo fechado

AU VIEUX STRASBOURG

Estamos na Città Studi. O nome do local nos leva a França, mas a cerveja que você encontrará no Au vieux Strasbourg é principalmente belga. Mas isso não é tudo: esse pub segue a tradição e, portanto, também leva muita atenção ao ritual “belga” de beber e servir cerveja, indo desde lavar os copos à mão e enxaguá-los em água gelada, até o “corte” da espuma. Cervejas de todos os tipos belgas, cervejas irlandesas e a inevitável cerveja do mês fazem do Aux Viex Strasbourg um lugar muito interessante!

Aux Viex Strasbourg
Via Gaetano Strambio 29, Milão
Aberto todos os dias das 8:00 às 2:00 e domingo das 18:00 às 00:00

Impronta Birraia

Essa cervejaria é um ponto de referência na região de Ortica (periferia de Milão) para noites agradáveis cheias de cerveja, em um ambiente amigável e informal, no puro estilo pub anglo-saxão, mas com uma nota totalmente italiana. Estão presentes cervejas artesanais alternativas de micro-cervejarias italianas e estrangeiras que variam de semana para semana (e às vezes até diariamente). Tudo para ser combinado com uma cozinha de pub de qualidade com pratos fixos (incluindo hambúrgueres de carnes finas e Fish & Chips) e pratos sazonais do dia. Uma cervejaria com mais de 200 lugares adequados para todas as ocasiões: do aperitivo ao jantar, do brunch de domingo ao sanduíche no final da noite; para noites com música ao vivo (às sextas-feiras) ou assistir aos jogos ou, por que não, jogar dardos ou simplesmente conversar com amigos na companhia de uma (ou mais) boa cerveja.

Impronta Birraia
Via Tucidide, 56 Milão
Aberto todos os dias de segunda a sábado das 17:30 às 2:00 e domingo das 12:00 às 02:00

LA BELLE ALLIANCE

Belga, Francesa, Inglesa, Alemã, Escocesa e até Americana. Todas as cervejas artesanais no pub La Belle Alliance, onde a substância importa mais que a forma. Um verdadeiro clube onde partidas de futebol são frequentemente transmitidas e a única estrela real é a cerveja. Fica perto do Navigli e é uma excelente pedida para uma boa cerveja (e deliciosos pratos) no centro de Milão.

La Belle Alliance
Via Torricelli 1, Milão
Aberto todos os dias das 18:00 às 2:00

Opção é o que não vai faltar, basta escolher qual (ou quais) quer conhecer e aproveitar. Cin cin!

Veja também: Street Food em Milão: 10 lugares imperdíveis!

Leia mais

Quem gosta de rock como nós com certeza conhece a banda Iron Maiden e conhece também as cervejas feitas nos últimos anos em parceria com o vocalista Bruce Dickinson. Nós fomos visitar a Robinsons Brewery, a cervejaria do Iron Maiden em Manchester e contamos aqui como foi nossa experiência:

A Robinsons Brewery fica em Stockport (Manchester) e foi fundada em 1849 como uma empresa de família. William Robinson adquiriu a fabrica Unicorn Inn da Samuel Hole em 29 de setembro de 1838. Seu filho George fez a primeira cerveja estilo Ale em 1849. Em 1859, Frederic toma o lugar de George e a Robinsons compra um galpão para aumentar a produção de cerveja. Sendo assim, a Robinsons começa a ser vendida nos pubs de Stockport. Para controlar a qualidade da cerveja vendida, Frederic começa a comprar várias casas em volta a pequena fábrica. De 1878 até a morte em 1890, Frederic fundou doze pubs que serviam exclusivamente sua cerveja. Este foi o início do que hoje são 300 pubs no norte da Inglaterra e País de Gales e é gestida pela quinta geração da família Robinson.

Ficamos hospedados no centro de Manchester, ela não é uma cidade muito turística e nem tem muita coisa a se fazer (além de tomar chuva, ali chove quase o tempo todo, se prepare). Fomos principalmente para visitar a cervejaria e depois fomos para Dublin, porém prometemos voltar, adoramos a visita. Fomos de ônibus e é bem fácil chegar, a cidade é uma graça e não tem absolutamente nada de turístico, a cervejaria inicialmente foi feita para abastecer a própria cidade, totalmente diferente da Guinness e da Heineken que são gigantes voltadas ao grande público.

Não ser uma gigante como a Heineken no nosso caso achamos uma coisa boa, pois não tem a encenação que parece ser obrigatória em lugares maiores. Quando descemos do ônibus e fomos andando em direção a Robinsons, a visita já começa a ficar interessante, ela é muito bonita por fora e vários carros de moradores ficam parados na porta para que eles entrem e comprem suas cervejas direto da fábrica, a Robinsons é ainda uma cervejaria voltada principalmente para o público local.

O Visitor Center é fácil de achar, e entrando já demos de cara com a lojinha que vende as cervejas da Robinson: Old Tom (deliciosa!), Trooper, Unicorn Cooper Ale e muitas outras, assim como camisetas, copos, chaveiros, itens para decoração do bar e no mesmo ambiente da lojinha existe o Museu da Robinsons com toda a história da família e da produção das suas cervejas e o atendimento ao cliente. Mostramos nossa reserva e ficamos esperando nosso horário para o tour, como faltava uma hora ainda, podíamos já começar a beber, o bar fica descendo uma escada da lojinha mas decidimos esperar para beber qualquer coisa pois queríamos estar atentos a tudo que fosse dito no tour.

Chegou o momento do tour, com o gentilíssimo guia Garry que começa o tour contando a história da origem da Robinsons e de seus criadores, mostrando o primeiro tanque de cobre usado na fabricação das cervejas. A curiosidade é que inicialmente esse tanque gigante tinha que ser inteiramente limpo antes de fazer a próxima cerveja, diariamente. Funcionários entravam dentro dele e o limpavam até não sobrar nenhuma sujeira, do contrário a cerveja era contaminada e mudava todo o seu sabor. Imagine que trabalhão! Hoje os métodos de limpeza são hoje mais rápidos e eficazes.

Ele conta sobre os pubs que a Robinsons foi comprando ao longo dos anos e conta toda a história também da primeira cervejaria, a Unicorn, que foi comprada para dar lugar a Robinsons, além de muitas outras informações e curiosidades sobre a cervejaria. Na sequência descemos até a fábrica que fica atrás da loja, lá conhecemos formas mais modernas de produção, experimentamos tipos de lúpulo e os tipos de cerveja que ali são feitas. Infelizmente no horário de nossa visita, nenhuma cerveja estava sendo produzida, então as máquinas estavam paradas, mas mesmo assim dá pra entender todo o processo.

O Garry, assim como todo mundo que estava ali é um grande fã do Iron Maiden, e ele ficou uns 15 minutos falando da banda, da cerveja, e de sua paixão por ambas. E no final do tour ele nos serviu o nosso primeiro pint de cerveja e nos deixou com um sensação ótima de ter feito um excelente passeio.

Para visitá-la compramos os bilhetes pelo site da própria Robinsons e o valor do tour é de 9,95 libras para adultos, 8,95 libras para estudantes e idosos, 5,95 até 17 anos e grátis até 5 anos de idade (no tour não se bebe nada, por isso é liberada a entrada de menores de idade), 25 libras para famílias de 2 adultos e 2 crianças, além do Golden Ticket que custa 24,95 libras e inclui o tour pela cervejaria, uma bolsa para carregar garrafas, 6 garrafas de cerveja e 2 pints ou 6 x 1/3 de pints a escolha no bar da Robinsons. Quando visitamos o kit continha a bolsa, 3 garrafas de cerveja, 1 copo e um abridor de garrafa. Eles sempre mudam o kit, então confira no momento da compra se o kit te interessa.

Nós compramos o Golden Ticket e saímos muito felizes (hehe) de tanto beber cerveja… nunca bebemos tanta! As cervejas são ótimas, típicas inglesas, fortes e marcantes. No bar funciona também um restaurante e o tempo todo várias famílias se reunem alí para as refeições, além de várias pessoas com a camiseta do Iron Maiden, lógico. Pedimos o hambúrguer do cardápio, afinal, bebendo tanto é preciso comer também e estava uma delícia.

A bolsa do kit é ótima, usamos toda semana para ir no supermercado, ela tem divisórias que fazem as garrafas não se baterem e a alça é macia e não machuca a mão. Os chaveiros que são abridores de latas, carregamos nas nossas mochilas de viagem, o que nos facilita bastante nas compras de cerveja dos mercados dos lugares que visitamos. Esse chaveiro passa no aeroporto tranquilamente, ele não tem ponta. O copo nem precisamos dizer que são do tamanho perfeito para uma cerveja e têm o logo do Iron Maiden, lindos. O kit valeu bastante porque esses três itens usamos sempre, tudo é de ótima qualidade, principalmente as cervejas.

Saindo de Manchester fomos para Dublin e visitamos a Guinness, o que acabou sendo um pouco decepcionante depois de visitar a Robinsons. A Guinness é bem legal de visitar porém é um roteiro montado para agradar os milhares de turistas que a visitam, e de fábrica mesmo não tem praticamente nada. Já na Robinsons o percurso é feito todo dentro de uma parte da fabrica real da cervejaria, o que muda tudo. Nós somos totalmente leigos em cerveja e mesmo assim aprendemos muita coisa na Robinsons e se você entender de cerveja ou apenas como nós adora beber uma, a Robinsons é o lugar!

Cerveja

10 lugares para beber uma excelente cerveja em Milão